代谢控制发酵

代谢控制发酵的基本思想，代谢控制发酵育种的基本技术，基因工程概论，重组DNA技术，利用体外诱变制备突变株，糖代谢与控制，脂类代谢与控制，氨基酸的代谢控制与发酵，核酸类物质的代谢控制与发酵，抗生素发酵的代谢......

食品发酵工程指导书 多种经营专业

中医中药与养生

本书介绍了中医中药与养生之间的关系。

中药鉴定与炮制歌括

常用中药现代研究与临床

补益中药的妙用与忌口

法治的语境 西方法文明的内生机制与文化传承

法治文明作为近代以来西方政治文明发展的独有文化现象，其内生性决定了法治及其一系列相关制度价值理念在西方的滥觞、发育和成长属于历史的选择，这其中蕴含着他们对人与人、人与自然、人与社会、人与国家关系...

文化传承与民族教育田野调查 三十三位凉山彝人访谈录

本书是作者对凉山彝族进行田野调查访谈时，对其中33位彝人的访谈整理面成。这些调查访谈不同程度地涉及了凉山彝人和凉山彝族地区的历史、文化、教育、家支、当地政治、经济、风俗等方面的内容。...

牲畜病针灸与中药疗法

中药调剂与养护学

本书为中药调剂养护学教材，供中药专业本科学生使用。