食品加工安全控制

食品加工过程中的安全控制是食品质量与安全专业学生必须掌握的基本知识。本教材选取了肉制品、乳制品、蛋制品、水产品、蔬菜制品、饮料、粮食加工、速冻食品8类，介绍了各自的生产工艺和每个操作单元可能的...

铁路营业线施工安全知识

本书是根据“实际、实用、实效”的原则，依据近年来新颁布的相关规程、规则及文件，并结合铁路营业线施工安全管理经验而编写的一册施工安全培训教材。书中突出了施工防护、作业规定、劳动安全等内容。...

中华人民共和国安全生产法注解与配套

本书是我国安全生产法条文注解及配套法规文件汇编。

iOS应用逆向与安全

介绍iOS越狱设备、越狱设备的配置及要点。通过整个iOS逆向的流程，逐步分析讲解iOS逆向分析工具以及技巧，从理论知识的角度剖析iOS逆向分析中的一些理论基础。通过实战案例，结合逆向流程，讲解在实战过程中的逆向...

险些飞走的珠宝 家庭安全实例和防范对策

安全技术防范原理、设备与工程系统

本书共分原理篇、设备篇及工程系统篇三大部分，阐述和介绍了安全技术防范系统的原理与构成、基本电路、工程管理程序、方案设计与技术指标、故障排除的方法等内容。 ...

个人用网安全与黑客防范技术

本书对于来自网络的威胁进行了分类，明确地将网络安全的原理和实用技巧放在了首位，并介绍了多种用于防范网络威胁的工具等。

计算机系统安全 第2版

本书论述了计算机系统的安全需求、安全对策、安全模型以及安全系统构建理论，介绍了安全策略与安全模型在可信操作系统设计、通用操作系统保护、数据库安全设计等方面的相关实践问题。...

船舶安全检查缺陷处理指导原则

本书共分三部分，分别为中国籍国际航行船舶安全检查暨港口国监督检查缺陷处理指导原则、中国籍国内沿海航行船舶安全检查缺陷处理指导原则及中国籍国内内河航行船舶安全检查缺陷处理指导原则等。...

安全优质蜂产品的选购与消费

本书系统地论述了蜂产品的来源、理化性质、化学组成、质量安全要求、检测方法、保藏技术和方法、用法和用量、主要制品的加工方法等。