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茄子生产关键技术百问百答
程智慧,孟焕文,陈书霞等编著2009 年出版248 页ISBN:9787109130951本书阐述了茄子生产过程中对环境条件的要求、茄子的品种和类型、茄子栽培季节和茬口安排、茄子栽培技术、采收及采后处理技术、生长发育障碍及其预防,以及茄子病虫害防治等技术。...
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麻辣食品生产技术与配方
斯波著2018 年出版306 页ISBN:9787518047703本书主要介绍麻辣食品行业的现状和发展趋势,麻辣食品产业转型等,并且介绍了多种麻辣食品的生产工艺流程以及技术要点和配方,实用性强,对麻辣食品企业的发展有很好的启发和参考价值,可作为从事麻辣食品研发和生产...
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无公害蔬菜标准化生产技术
三门峡市人民政府蔬菜副食品办公室,三门峡市质量技术监督局编2005 年出版143 页ISBN:7801679067本书介绍红枣产地环境、树体管理技术、病虫害防治技术、农药使用规则等。
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龙口粉丝生产工艺与配方
杨君敏,郭兰堂,于智军编著2007 年出版126 页ISBN:7501958505本书由富有多年生产经验的龙口粉丝厂家技术人员所编著。主要内容包括龙口粉丝的生产历史、龙口粉丝生产技术、下脚料的综合利用、龙口粉丝特色烹饪四章。本书还详细讲解了龙口粉丝生产地方术语以及生产中的...
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花卉生产与应用 第2版
张秀丽,张淑梅主编2017 年出版232 页ISBN:9787122278760本教材采用项目教学法和典型任务相结合的“理实一体化”教学改革模式,在教材结构、顺序、内容等方面都进行了大胆的改进。根据课程结构和教学特点,全书包括花卉应用、花卉生产、花卉的经营管理3个模块、10个...
