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花菇栽培与蔬菜配方施肥
边泉元,杜彬,刘海英等编2005 年出版217 页ISBN:7807230002本书详细的介绍了珊瑚海、南海、白令海、日本海、东海、黄海、渤海、地中海、北海、波罗的海、爱琴海、黑海、加勒比海、马尾藻海、阿拉伯海、红海、巴伦支海等海域的具体情况。...
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冷冻食品加工技术与工艺配方
林志民等编著2002 年出版406 页ISBN:7502339051本书分四章,介绍了食品冷冻技术、生鲜冷冻食品的加工技术、冷冻调理食品的加工技术与配方、冷冻饮品生产技术与配方。
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葱姜蒜制品加工工艺与配方
武杰编著2004 年出版363 页ISBN:7502346384本书分十章,系统介绍了葱姜蒜制品加工工艺与配方,包括起源,品种,分类,贮藏,营养与药用价值,保鲜制品和干制品的加工等。
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中药配方颗粒的研究与应用
张铁军,高文远编著2010 年出版680 页ISBN:9787506744195本书是第一部关于中药配方颗粒工艺和质量标准示范性研究的专著。全是总结了丹参等48种常用中药配方颗粒的制备工艺和质量标准研究成果。
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