水产两栖爬行动物养殖学

本书在较为系统地介绍了两栖纲无尾目、有尾目及爬行纲龟鳖目、鳄目的生物学特性的基础上，以各目中养殖技术较为成熟的牛蛙、美蛙、中国林蛙、棘胸蛙、大鲵、鳖、乌龟、绿毛龟和扬子鳄为代表，介绍了该类动物的...

全国高等水产院校试用教材 淡水生物学 上 分类学部分

水产品价格预测建模方法

水产品价格变动与预测对于水产业的发展具有重要的导向作用，本书建立了水产品价格预测决策支持系统的领域概念模型与形式化体系，构建了水产品价格预测模型，包括时序组合、因果总量与因果结构模型、基于遗传算法...

水产品生产流程图谱 细鳞斜颌鲴

本书主要介绍细鳞斜颌鲴的生物学特性、人工繁殖技术、鱼苗培育技术、成鱼培育技术、人工投饲技术、肥料种类、运输技术、渔业设备、常用消毒药物、安全用药的要点、给药方法和鱼病诊断方面的内容。...

工业化水产养殖系统模式国内外资料选编

常见食材的128种做法 水产品篇

本书介绍常见食材的多种制作方法。除了对各种常见食材的选料以及营养分析外，还对每种食材不同的烹饪方法及搭配做了详细的解说。

水产品加工学

本书重点介绍水产食品加工学的基础理论、加工原理和技术，力求反映现代水产食品加工理论和加工技术。主要内容水产食品原料，水产食品原料品质控制，鱼贝类制品加工厂建立和常用设备，加工用辅料和添加剂，鱼糜加工原...

水产动物病理学研究

本专著是作者从事水产动物病理学研究的总结，以现代水产动物养殖种类为对象，尤其是针对水产动物危害性最强的病毒性疾病进行深入的病理学研究，研究对象包括了鱼、虾、蟹、贝类，涉及面广，图文并茂，内容丰富，并提......

中国水产捕捞学术研讨会论文集 4

本书收入“中国金枪鱼渔业现状及发展空间探讨”、“中国首次北极考察中有关声学调查白令海狭鳕的报告”等论文32篇。

水产动物营养与饲料

本课程编排以工作过程为导向，按照循序渐进的原则，首先介绍饲料营养素的功能与检测技术，水产动物的饲料原料与饲料添加剂的分类、营养特点和常识；接着利用饲料原料和饲料添加剂，根据水产动物的营养需要设计的饲料...