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监管绩效、体制改革与政策实践 我国食品安全监管的理论与实证研究
张肇中著2018 年出版214 页ISBN:9787509660041本书首先系统分析了我国食品安全监管现状,并分别从企业和消费者两个角度对我国食品安全监管的效果进行评价,得出尽管监管投入有所增加,监管强度有所提升,监管的效果并不理想的结论。在对我国食品安全监管体制改...
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强制性食品可追溯体系的功能 机制及应用 来自猪肉安全监管领域的探索
赵智晶,吴秀敏著2015 年出版272 页ISBN:9787109213913本文以《强制性食品可追溯体系的功能、机制及应用——来自猪肉安全监管领域的探索》为题展开了相应的研究工作。包括五个主要部分,并基于以下思路进行:第一、运用基于信息经济学、市场失灵理论、新制度经济学...
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中国食品行业追溯体系发展报告 2016-2017
何继红主编2017 年出版321 页ISBN:9787504765789第一篇综合报告篇包括三个部分:第一部分2016年食品行业追溯体系环境分析,主要从宏观经济领域、食品行业领域、食品安全调查领域以及相关技术发展等四个方面,阐述了相关背景对食品行业追溯体系发展带来的可能影...
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