中式冷菜

本书为科学出版社”全国中等职业学校烹饪类专业’十二五’规划教材”，与《中等职业学校目录（2010年修订）》相配套。全书共分四个项目，每个项目分若干个任务，共30个任务，按冷拼造型的方法分为风味单盘（12个任务）......

中式面点师(中级)考前辅导

本书主要包含了中级中式面点的基础知识、专业知识和技能操作。

中式面点制作工艺

《中式面点制作工艺》通过对面点制作各工艺过程的分解，课堂案例的穿插，从理论到实践详细阐述了面点制作方法、技术要点、工艺过程等内容，每章都配有“训练点” ，以便学生加强对本章内容的理解，培养学生自主学习....

创意样板房 中式典藏

本书收集了40例中式典藏创意样板房，每个作品均有详细的设计说明及平面、实景图片。每一作品的设计均有较高的代表性。

中式菜肴制作技术

本书是中国第一本全面阐述近代中式菜肴制作技术的重要书籍。全书分7章，分别介绍中国烹饪的意义、中式菜肴制作用的厨房设备、厨房工作及分工、制作前原料的预处理、半成品原料的准备、特色烹调方法、经典风...

中式烹调师升级考核理论习题与指导

中式面点师（高级）考前辅导

本书包括高级中式面点师的基础知识，专业知识和操作技能等。

风格家居 中式实例精选

本图集精解了十余套例最新家居中式风格经典案例。各案例包括全套装修实景图、房型平面图、设计师手记及精辟、专业的文字案例解析，引领读者理解中式风格设计的精髓和变化方法。...

请娘子安

这是一部古代题材的言情作品。因为自己喜欢的人不愿意娶自己，苏言决定下嫁给一直追求自己的茶商唐青宣。淮安茶商唐青宣对苏言一往情深，可是苏言之前喜欢的人卓远却在这时悔不当初，想要挽回苏言，唐青宣昔日的徒...

解放军同志请你停一停 独唱歌曲集