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儿童食品安全全书 生鲜食品篇
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食品雕刻与实用造型 陈首仲食品造型艺术
陈首仲编著2004 年出版81 页ISBN:7530428268本书系陈首仲的个人雕刻作品展示,每幅作品都有技法介绍,同时还对雕刻工具及雕刻技法作了具体的介绍。
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中国食品和保健食品的理论与实践
张荣平,赵昱主编2003 年出版225 页ISBN:7541618098本书论述了食品和保健食品、食疗与中药、食品和保健食品的功能成分及评价要求和评价程序、保健食品的监督与管理、食品毒理安全性评价程序、常见食物的营养与保健作用、保健食品的有关政策法规。...
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