酒店英语辅导用书

本书是学生用书的参考指导用书，内容包括每个单元的背景材料、教学中的重点及难点、习题的参考答案和主课文的参考译文，帮助读者轻松地掌握学生用书的内容，同时也方便他们获取更多的行业信息。本书中还设计了一...

酒店管理概论

本教材的主要内容包括酒店业、酒店计划、酒店组织、酒店领导、酒店控制等，每个项目和任务都结合酒店工作场景需要，设置了相应的参考案例，帮助没有工作经验的学生理解和有工作经验的学生提升理论上的认识水平，同...

经济型酒店规范化服务指南

本书从理论和实务两个方面阐述如何做好经济型酒店规范化服务的方法。

药膳大酒店 春

春、夏、秋、冬四季气候不同，人的机体在生理上也随四季气候的不同而发生变化。药膳滋补、保健、养生，需能动性的适应四季的不同变化，顺应自然。各种中药性能千变万化，同时四季所用蔬菜也有季节性，所以不同季节药...

黄昏酒店

本书是一部长篇小说。在一座拥有六十年历史的复古酒店的华丽大厅里，一名十二三岁的少女正在弹钢琴，围观的宾客都在屏息聆听。忽然，少女发出急促的悲鸣。众人上前一看，钢琴的白键之间有一处针状凸起，虽然只有几厘...

酒店管理概论

本书围绕现代饭店的运营过程，从饭店的经营理念与实践、饭店的战略模式与选择、饭店的投资与决策分析、饭店的组织与机构设置、饭店的营销策划与实施、饭店服务质量测定与控制、饭店人力资源开发与管理及饭店...

酒店管理经典案例

在酒店的经营和服务中许多不起眼的现象和个案，折射出酒店的服务、管理和营销的质量与水平。本书选择酒店日常运营中的一些现象和个案进行分析和评述，力图以小见大、由浅入深．从管理或营销的角度说明一些问题。...

山东贵都大酒店管理模式与规范

高端温泉度假酒店管理体系 以杭州临安湍口众安氡温泉度假酒店为例

本书主要是在金桂生的策划与指导下，杭州临安湍口众安氡温泉度假酒店各职能部门负责人，在参考学习相关资料并结合自身的管理实践编写而成，主要阐述以温泉为特色的度假型酒店各职能部门的一般管理体系与职责。全...

酒店餐饮经理365天管理笔记

本书主要讲述了酒店餐饮经理一日工作安排与落实、一周工作安排与落实、一月工作安排与落实、季度工作安排与落实、年度工作安排与落实等内容。...