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大豆化学·加工工艺与应用
(美)Keshun Liu著;江连洲主译2005 年出版465 页ISBN:7538849130本书主要介绍豆制品的加工原理和加工新方法;大豆及其制品在预防和治疗慢性疾病方面的作用;通过作物育种遗传工程改善大豆品质方面的广泛研究。...
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生物化学与分子生物学原理
王联结编著1999 年出版520 页ISBN:7030121740本书作者根据自己20余年的生物化学与分子生物教学,特别是20余届研究生入学考试辅导经验,对生物化学与分子生物学的基本原理、基本概念和研究方法进行了归纳和总结。本书内容言简意赅、层次分明、针对性强。本...
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SoC原理、实现与应用
王道宪主编;刘丽编著2005 年出版370 页ISBN:7118037222本书从基本单元电路设计出发,以VHDL语言为基本设计手段,讨论各种典型的数字集成系统的设计,及系统芯片实现的两个基本途径等。
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