面包树上的女人

三个好朋友程韵、朱迪之、沈光蕙各自寻找属于自己的面包树。面包可能是物质、可能是虚荣、也可能并不真实。她们在十三岁认识，友谊从排球队开始，一同经历成长的欢笑、初恋的迷惘、爱与恨、哀与痛。朱迪之说，如...

总部-门市连锁经营管理全攻略 烘焙业

本书为连锁商业企业经营管理营销实务性操作指南。

饼干面包生产基本知识

啤酒，面包，奶酪：生物工艺与美食

世界经济“反思与镜鉴”译丛 资本主义的冬天 经济危机和资本主义的失败

普遍的共识中，世界的经济困难可以追溯到一个金融体系的危机。最初在美国由次级抵押贷款引发的市场崩溃，就是通过金融链条中高水平的债务和投机风险传播。在现代金融体系中，一些崩溃点是固有的风险，而另一些则应...

战略与管理 晚清军事转型失败的战略分析 2011-2014年精选本 全六册

军事现代化是中国现代化转型的一个重要组成部分。两次鸦片战争之后，清王朝未能成功实现军事转型，反而在甲午战争中被日本击败。这段历史涉及一个后发国家进行自强转型的经验教训，具有较大的战略研究价值。但是...

面包配方和生产技术

永不言败

本书分为励志箴言、成功之路、人生悟语和流金岁月四部分。翻开这本书，和老俞一道，走过新东方的流金岁月，走出你更加精彩的人生！

世纪悲歌 苏联共产党执政失败的前前后后

本书由中共党史出版社于2008年8月出版，现因出版合同到期，由我社重印出版。本书从从俄罗斯的历史写起，以比较丰富的资料叙述了苏联从兴起到强盛，再走向衰落以至最后发生巨变的历史过程。同时，作者探讨了导致巨变...

手感烘焙365

本书收录了多位专业烘焙老师在多年教学中摸索出的365道烘焙配方，甜点种类包括面包、蛋糕、饼干、派和塔。从经典品项到日常可做的烘焙小点，配以精美的图片，被作者详细整理成整年可方便使用的食谱。书中还详细...