咖啡深加工

本书介绍了咖啡的起源、加工历史、咖啡深加工的一系列工艺，包括工艺流程、加工方法、国家标准、品鉴方法等。本书作为一本教材，以项目为单位，分为概述、咖啡豆精致加工、咖啡的烘焙方法、速溶咖啡的生产、咖啡...

世界餐饮娱乐空间装饰设计 咖啡厅

博士咖啡 中国经济真实增长的故事

本书为中国经济增长的通俗读物，内容包括宏观经济资本市场的热点分析文章。

丹霞斋笔记六种 随笔 我为什么读不懂唐诗

本书收入作者文艺评论文章、读书笔记、随笔小品等数百篇。评论对象，一是我省近年来较为重要的十数位作家诗人，二是对我国新时期文学创作和阅读发生重要影响的西方现当代作家，三是对中国古代、近现代作家作品的...

不懂心理学 还敢拼职场 给自己加分，让别人点赞

职场是一个特殊的地方，这里的人时而亲切时而冷漠，看似简单却又常常难以捉摸，这并不是因为他们性格多变，而是职场心理在起作用。本书通过80多个涉及职场的心理学法则、定律、效应或原理，揭示了多种职场现象的心理...

穷人通胀，富人通缩 讲讲百姓看不懂的经济问题

通货膨胀指在纸币流通条件下，因货币供给大于货币实际需求，导致货币贬值，而引起的一段时间内物价持续而普遍地上涨。通货紧缩指当市场上流通货币减少，人民的货币所得减少，购买力下降，影响物价之下跌。作者通过从.....

美国联邦调查局机密档案 你不知道的美国联邦调查局

FBI，全称为美国联邦调查局，是世界著名的美国最重要的情报机构之一，美国几乎所有的重大历史案件都有FBI的身影。本书带读者走进FBI，了解真实的FBI的成长历程。从成立之初到如今，透过美国历史上的重大事件，揭秘了FB...

咖啡赏鉴

本书从全球重要咖啡豆产区出发，通过其历史、品质、地位、价值，以及顶尖咖啡豆产品，全面呈现一个美味的“咖啡王国”。同时，你还将知道“这样制作咖啡最有品位”、“这样煮咖啡最香醇”、“这样喝咖啡最美味”、...

咖啡馆轻食 第2版

本书分别介绍了如何用百里香、薰衣草、迷选香、鼠尾草和罗勒制作32道美味的料理，以及20种在生活、美容中使用香草的窍门。

咖啡鉴赏与制作

本教材作为酒店管理专业和旅游管理专业的专业技能课程，需要有很强的操作性。本教材从咖啡鉴赏与制作两个角度入手，以九个项目来阐述，具有较好的可读性和可操作性。该教材的咖啡品种、设备、用具和咖啡风味等都...