寒富苹果深加工关键理论与技术

本专著主要从寒富苹果深加工关键理论与技术两方面进行编写的，着重介绍寒富苹果果汁、果酒、脆片、果脯等产品加工理论和技术，并对加工后副产物多酚、果胶、膳食纤维、单细胞蛋白提取纯化等技术进行详细介绍。...

模具设计与加工 Mastercam X实例详解

本书以实例讲解的形式介绍了Mastercam X在模具设计与加工方面的应用方法，并给出每个实例的设计构思和技巧。配套光盘中保存了书中实例的源文件和最终结果文件。读者通过对本书的学习，可以提高综合应用Masterc...

食品加工与保藏实验技术

本书内容包含了果蔬贮藏与保鲜、食品加工工艺原理、果蔬加工、畜禽产品加工、粮油加工、水产品加工、软饮料加工、糖果加工、食品工厂机械与设备及食品加工综合性、设计性实验等十个方面的约80个实验。主要...

特种机械加工技术 弹箭类

本书深入浅出，图文并茂地介绍了特种机械制造工艺的基本理论和工艺方法。全书共9章，分别是：概述，工件的装夹及夹具设计，弹箭零件机械加工工艺规程的制订，弹箭零件的机械加工精度，零件机械加工表面质量，深孔加......

数控机床加工实训

本书为专业学校教材，以国家中级数控操作职业标准为基点，介绍采用国内外主流数控系统（如FANUC）的数控机床的各种加工和对刀操作方法，包括基础知识、加工工艺和编程方法。全书共分四篇13章。第一篇为数控车床实训，....

煤炭加工利用文集 水煤浆技术译文集 -国际煤浆会议论文选

金属压力加工概论 第3版

本书共分14章，主要内容包括：金属的成型及金属压力加工基本知识；金属压力加工的变形力学基础；金属压力加工的金属学基础；金属压力加工的摩擦学基础；轧制理论基础；轧钢生产工艺的基本问题；钢坯和型、线材生产；......

塑料成型加工工艺与设备

本书总结了作者20多年的塑料加工经验，从塑料加工基础入手，按塑料加工种类对现在在国民经济各行业大量应用的塑料加工方法进行了详细的论述，使读者阅读后马上能理解并在实际中应用。本书系统性、实用性较强，适用...

工程材料与热加工技术

本书为高职高专教材，共13章，主要内容包括绪论、金属的性能、金属的晶体结构与结晶、铁碳合金状态图、非合金钢、钢的热处理、低合金钢与合金钢、铸铁、非铁合金与粉末冶金材料、常用非金属材料、铸造、锻压、...

特禽高效养殖与产品深加工新技术

本书全面系统地介绍了17中特种禽类的现状趋势与发展措施，特种禽类的营养与饲料性活虫的养殖，特种禽类的高效养殖技术，特种禽类疾病防治，特禽产品加工与利用，禽类标本的制作等。...