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全面质量管理与高校人才培养
班秀萍，叶云龙著2017 年出版268 页ISBN：9787568125963本著作是2014年河北省社科基金项目“人才质量与运作管理系统控制状态研究”（项目编号：HB14GL085）成果，及河北北方学院教改资助项目“高校文化产业人才培养模式研究”（项目编号：JG201312）阶段性成果。本书作者采取...
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质量管理认证体系逻辑内涵与应用研究
马慧，王传生等著2017 年出版332 页ISBN：9787302480358本书注重挖掘质量工程的内涵与应用逻辑，不仅对质量工程的理论基础进行了研究，而且对质量管理的核心技术、工程、项目乃至工程哲学的系统思考都进行了介绍，并列举了很多实例。全书共分4章，第1章概论；第2章 质量管...
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民用航空质量管理理论与应用
杨文锋主编2015 年出版197 页ISBN：9787564344214本书主要内容涉及质量管理与航空安全管理的交叉学科知识，全书共十章，具体阐述了质量的基本概念、质量管理理论与实践的发展、质量管理八项原则、质量管理体系及其建立与运行、质量成本管理、全面质量管理、国...
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质量管理流程与节点精细化设计
付伟编著2015 年出版241 页ISBN：9787115376367本书围绕企业常用的43套质量管理流程，涉及事项包括质量组织设置管理、质量先期策划管理、质量检验管理、质量过程控制管理、出货质量管理、质量成本管理、质检器具管理、质量体系管理、质量改进管理、质量绩...
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中国食品安全风险治理体系与治理能力考察报告
吴林海著2016 年出版765 页ISBN：9787516196847该书分为三部分，以食品安全风险治理体系与治理能力为主线，依据食品全程供应链的视角，研究了2005-2015年间中国食品安全的基本状况。在此基础上，从食品安全法治体系、食品安全监督体系、技术检测检验体系、信息...
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21世纪新概念教材·换代型系列·高等院校旅游管理类教材新系·食品营养与安全
田克勤主编2014 年出版262 页ISBN：9787565416477本书尽可能全面地介绍了营养与食品与安全的基本原理以及在旅游企业管理中的实际应用，基本体现了行业以及学科发展的前沿成果，进一步明确了学习目标，教材案例化有了很大提高。本书以能力为本位，兼顾了知识传授、...
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质量管理与卓越绩效 第9版
（美）詹姆斯·埃文斯，威廉·林赛著；中国质量协会组织编译；岳盼想等译2016 年出版607 页ISBN：9787300197760这是一本系统地介绍质量管理与卓越绩效的方法论的优秀著作，堪称国外同类著作中的经典。全书共分为三部分，第一部分聚集于质量管理的原则和基本理念，第2部分专注于质量管理和控制领域中的专业工具和技术。第三...
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面制品生产加工小作坊质量控制与管理
马爱进，刘文编2013 年出版93 页ISBN：9787502638351本书依据 GB/T23734-2009《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》，分别对面制品生产加工小作坊生产与加工场所、设施与设备、加工过程控制、人员、质量安全管理、包装、贮存与运输以及标识等方面进行阐...
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