食品质量控制手册 9.食品检验中的取样技术

分子生物学实验技术

本书是由从事分子生物学及相关领域的专家以及工作在教学和科研一线，有实践经验的青年教师，根据实验体会，并结合国内外最新实验技术的进展撰写而成的，既可作为实验课教材，也可作为实验教学参考书。...

高分子加工与工程 塑胶·纤维·橡胶之技术

生物化学与分子生物学实验技术教程

新编科技知识全书 特殊材料与高分子技术

生物化学与分子生物学实验技术教程

科学技术成果报告 猪链球菌的鉴定和菌苗研究

多级孔道沸石分子筛的合成、表征及催化应用

《多级孔道沸石分子筛合成、表征及催化应用》详细研究了沸石分子筛在硬模板、软模板及无第二模板存在条件下的晶化过程，开发了硬模板、软模板及无第二模板存在条件的多级孔道沸石分子筛的合成路线，认识不同路...

方便食品加工工艺及设备选用手册

大连市学术专著资助出版评审委员会资助:本书全面系统地介绍了方便食品的最新技术和成果，将食品的工艺与设备原理、结构选型有机结合起来，同时介绍了主要设备的维护方法及常见质量问题，为读者提供了方便。...

转基因食品 基础知识及安全性

本书主要讲解有关转基因生物的基础知识、检测方法和安全性评价。读者对象：与食品卫生有关的教学、科研、行政管理与生产人员。