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蔬菜食品加工品质调控与质量安全新技术
张慜，孙金才，卢利群著；陈龙海审；孙宝国主编；金征宇副主编2015 年出版342 页ISBN：9787030431219本书内容分8章，第一章“蔬菜食品开发概论”论述了蔬菜食品的概念分类与特点及市场前景、蔬菜食品深加工产业中存在的主要问题及对策、国内外蔬菜深加工研究进展以及蔬菜食品物流营销策略及发展趋势；第二章“...
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水生蔬菜栽培与病虫害防治技术
曹碚生等编著2001 年出版155 页ISBN：7109064328我国南方地区的蔬菜生产，在全国蔬菜生产与供应中占居重要地位。其种植面积大，品种多，周年生产与供应期长，总供应量大，是其他地区所无法比拟的。尤其是南方地区利用地理位置与气候条件等优势，发展早春和秋冬季蔬.....
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设施蔬菜高产高效关键技术 2014
陈劲枫，李季主编；王毓洪，朱为民，杨悦俭等副主编2015 年出版359 页ISBN：9787109210059在农业部行业科技专项支持下，整合长三角地区优势研究力量，针对长三角地区蔬菜生产特点，围绕设施蔬菜高产高效生产中品种、栽培、病虫防控、采后处理与加工等各个环节的实用技术需求进行协作攻关。《设施蔬菜高...
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蔬菜生产技术 北方本
焦自高，闫立英主编2010 年出版190 页ISBN：9787040169713本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部颁布的中等职业学校蔬菜生产技术教学基本要求，在第一版的基础上修订而成。本书在修订中，注意总结蔬菜栽培经验，并吸收了近几年蔬菜生产新技术、新成果，全面系统地介...
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无公害蔬菜生产新技术
刘青华主编2017 年出版205 页ISBN：9787109230057本教材的编写立足于北方地区蔬菜产业的发展，主要介绍了无公害蔬菜生产的基本知识和基本技能。以劳动就业和社会需求为目标，体现蔬菜生产技术的核心知识与技能。教材以掌握蔬菜的无公害生产技术为出发点，与生产...
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34种根茎类名特蔬菜栽培技术
宋元林等主编2003 年出版268 页ISBN：7109079171随着生活水平的不断提高，人们不但要求餐桌上四季都有新鲜蔬菜，而且要求蔬菜的花色品种更加丰富，希望蔬菜具有更多的营养、保健作用。名特蔬菜由于其口味特色、营养、保健价值，越来越受到人们的青睐。 名...
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上海蔬菜作物化学农药减量徐径和技术
丁国强主编2018 年出版176 页ISBN：9787547840177化学农药的滥用会给生态安全、农产品质量安全和人类的健康造成巨大危害，因此化学农药减量是当前农业部门的重要工作。本书介绍了与化学农药以及化学农药减量相关的背景，重点介绍并详细解读了已被蔬菜生产实践...