现代农业技术 专题四 营养与饲料 选修四

营养师考试秘笈 6 食品卫生与安全

饮食营养与食疗

本书主要内容包括人体的能量需要，各种营养素的生理功能及其食物来源，保健食品及其功能，日常食物的营养与食疗作用、营养与美容、常见疾病的饮食控制、食品污染与食物中毒的预防等。该书也可作为公选课的教材。...

植物营养研究的砂培与水培法

助你成长 中学生饮食营养与健康

动物营养与饲料

本教材遵循高等职业教育学规律，根据高职高专教育的特点，以应用型人才为培养目标，针对学生的特点和就业面向，注重对学生专业素质的培养和综合能力的提高，尤其突出实践技能训练。理论内容以“必需”、“够用”为度...

金牌主持索妮的养生养颜膳食

本书通过美容养颜篇、低脂减肥篇、滋补养身篇、调理健康篇和其他功效篇共5部分，把主持人索妮的养颜养生精华心得奉与大家，以飨观众与读者。让爱美的你，在辛勤劳动之余，也能轻轻松松，3分钟搞定美容这件事。从内到...

食品营养与卫生

本书主要内容包括：绪论；营养学基础；膳食指南与合理营养；各类食物的营养；不同人群的营养与膳食；特定环境人群的营养与膳食；常见疾病与膳食；营养配餐；食品污染及其预防；食物中毒及预防；食品卫生管理；各类食......

园艺产品营养与品质分析

本书共十章。分别是绪论，营养学基础知识，园艺产品的营养价值，园艺产品与人体健康，园艺产品安全，园艺产品品质分析基础知识，园艺产品感观评价，园艺产品宏量营养素分析，园艺产品非营养素分析等。...

烹饪工艺与营养 禽、蛋类

本书详尽介绍了禽、蛋类知识以及禽、蛋类为原料进行加工、切配与烹调的技术，为读者熟练掌握禽、蛋烹饪的基本理论与基础知识，熟练地加工、切配与烹调各种禽、蛋类原料，并切实提高烹饪技能奠定基础。...