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食品安全法律法规读本 食品企业指南
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食品安全 令人震惊的食品行业真相
(美)玛丽恩·内斯特尔(Marion Nestle)著;程池,黄宇彤等译2004 年出版317 页ISBN:7801903706本书试图说明食品安全在科学之外的政治内涵,并通过案例分析,展示在食品安全问题上食品企业、政府、消费者的博弈与联系等。
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