海水鱼类制品 上 700例

海水鱼类制品分上下两册出版。本书收集了海水鱼类制品共计658例，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书...

大亚湾鱼类及生物学图志 汉英双语版

珊瑚礁鱼类 南沙群岛及热带观赏鱼

海水鱼类制品 下 658例

海水鱼类制品分上下两册出版。本书收集了海水鱼类制品共计658例，每种食品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主，同时还介绍了一些食用方法等。是一本通俗、实用性很强的技术操作工具书...

淡水养殖技术词典

《淡水养殖技术词典》收录了有关淡水养殖专业技术词汇2600余条，汇聚了现代淡水养殖方面最先进，最科学的养殖技术和方法词条，内容涵盖与淡水养殖有关的基础学科知识，专业学科知识以及与生产实践紧密相联的实用的...

鱼类养殖

本书共分10章，详细介绍了鱼无公害养殖生产环境、水质、种质、饲料、渔药等影响鱼产品质量的有关方面到具体鱼品种的养殖技术，鱼的质量与检测要求。内容涵盖了鱼无公害养殖的概念、实施的必要性及质量技术体系...

长江鱼类监测手册

本书共四章。先后总结了长江渔业管理及研究方法的主要问题及原因，阐述了标准化监测的基本原则和具体实施方法，从六个方面概括了长江鱼类调查规范，并介绍了几种在河流渔业捕捞中常用的网具。本书可作为河流鱼类...

世界的鱼类 科的检索表和科的名录

淡水名特优水产良种养殖新技术

本书内容包括了养殖经济效益突出、易于被渔（农）民掌握、市场前景广阔的十几个主要品种：青虾、河蟹、俄罗斯鲟、加州鲈鱼等，介绍了养殖对象的生物学特性、人工养殖技术、苗种培育技术等内容。...

鱼类增养殖学

本书系统介绍了我国海、淡水主要养殖鱼类的形态学、生物学、生态学和生理学基础理论和养殖生物学技术。内容包括海、淡水主要养殖鱼类的形态特征；摄食、生长和繁殖习性及其对水质的适应；鱼苗和鱼种的生物学和...