经典豆制品加工工艺与配方

本书别开生面的讲述了各地最具特色的豆制品的原料、辅料和加工原理，同时，对我国各地的特色豆制品加工工艺、配方、技术要领和来历进行了详细的描述，其中包括豆腐、豆腐干、豆腐皮、腐乳、腐竹、豆酱等产品，内容...

金属工艺学

为了适应职业教育的培养目标和教育特点，遵循“以必须、够用”为度和“强化应用、培养技能”的原则，突出中职教育特色，编写该书。本书分为3大篇共16章另加附录，内容主要包括：材料的力学性能、金属材料的基础知识...

塑料成型工艺及模具设计

本书共分为九章，主要内容是塑料、塑料成型工艺、单分型面注射模具设计、双分型面注射模具设计、侧向分型抽芯注射模具设计、其它注射成型技术、压缩模具与压注模具、挤出模具、气动成型模具。本书是高职高专...

印后装订工艺

本书在内容和体例上紧密贴合高职教育倡导的以工作项目为导向，用任务进行驱动的教学模式，从装订书刊加工原理角度出发，论述了书刊装订的工艺流程，主要包括十一个项目，分别为：认识装订、装订主要工艺流程、裁切、.....

当代新药合成工艺

本书介绍了35个本世纪上市的一类新药，内容涵盖了抗肿瘤药、抗病毒药、心血管系统疾病治疗药、抗抑郁药、抗哮喘药、抗菌药、消炎药、抗老年痴呆药、抗便秘药、抗呕吐药、抗失眠药、减肥药等多类药物。分别在...

新编药物合成反应路线图设计与制备工艺新技术实务全书 第1卷

新编药物合成反应路线图设计与制备工艺新技术实务全书 第5卷

新编药物合成反应路线图设计与制备工艺新技术实务全书 第4卷

新编药物合成反应路线图设计与制备工艺新技术实务全书 第2卷

先进冲压工艺与模具设计

本书主要讲述冲压加工领域内的先进工艺与模具，包括多工位级进冲压工艺与模具设计，汽车覆盖件成形工艺与模具设计，精冲工艺与模具设计，数控冲压。内容新颖，图例典型，在每一章都例举了一个来自生产一线的设计实例.....