纪念红军长征胜利暨盐池解放八十周年文艺丛书·摄影作品集

纪念红军长征胜利暨盐池解放八十周年文艺丛书·书法作品集

自从来了共产党 福州群众文艺作品选 1949-1999

模具制造工艺学

本书从模具制造的准备开始，通过加工工艺的制定、模具材料的选择、模具零件毛坯的处理、模具钳工、平面加工、外圆加工、孔加工、型腔的加工、快速成型、模具装配等方面，针对具体项目及工作过程，按照模具制造的...

塑料成型工艺学 第3版

本书（第3版）共分十四章，第一章绪论，介绍塑料成型工艺及塑料成型加工工业的一般情况。第二章讨论各种成型工艺共同的基本理论。第三章介绍各种塑料的配制方法并简单讨论各种助剂的作用和工艺性能。第四至第十三...

烹调工艺学

烹调工艺学是以中国传统烹调工艺技法为研究对象，分析烹调工艺原理，探索烹调工艺标准化、科学化的实施途径，总结和揭示烹调工艺规律的学科。本书是所从事烹饪营养教学与科研工作者的劳动结晶，突出了烹饪与烹调工...

幼儿图解百科400问 文艺世界

《小学生必备图解百科》根据儿童的阅读特点，用精美的手绘图画和通俗易懂的语言，分别从海洋、宇宙、科技、动物、植物、人体、交通、生命等角度进行精彩介绍。本系列丛书改变了以往的阅读和思维模式，溶入了全新...

苏联赫尔米达美术馆 2 文艺复兴·巴洛克·洛可可

逻辑思想发展史 从古希腊罗马到文艺复兴时期

乳及发酵乳制品工艺学

鉴于发酵乳制品已经成为乳制品中增长最快的品种，本教材主要针对我国目前发酵乳制品加工业发展的实际情况进行编写的。全书系统阐述了乳及发酵乳制品的基础理论知识、发酵乳制品的生产工艺及设备以及其它乳品...