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蜜橘、脐橙、柚子、金柑保鲜与加工技术

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谭兴和，谭欢编著2007 年出版215 页ISBN：7109114317
本书介绍了柑橘类的采收与采后处理技术、运输、贮藏方式、保鲜技术、加工技术等内容。
Java应用开发技术基础

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卫颜俊编著2008 年出版377 页ISBN：9787560529387
本书系统讲述了Java程序设计过程中所涉及到的基本概念，使用方法，工具和环境等。
信息技术应用基础

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江潮兵主编2012 年出版254 页ISBN：9787567202436
本书是根据当前高职高专对办公自动化的实际应用需求而编写的，以目前应用最广的WXP加上OFFICE 2003为背景和实验环境，并增加了大量实践操作练习的任务和题目。...
现代教育技术应用基础

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陈明等编著2002 年出版341 页ISBN：7563506144
中小学信息技术教育师资培训教程:本书共有7章，包括：“现代教育技术概述”、“基本设备和设施”、“教学设计的理论与方法”、“幻灯投影教材的制作”等。...
信息技术应用基础

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孟繁增主编2006 年出版248 页ISBN：7113070450
本书主要内容包括：信息技术基础知识、计算机基础知识、中文操作系统Windows XP、计算机网络基础与Internet应用、办公软件Office 2003、多媒体信息技术基础。...
无花果栽培与贮藏加工新技术

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赵瑞雪，蒋永贵主编2005 年出版70 页ISBN：7109101460
本书介绍了无花果栽培与贮藏加工新技术。
中药材栽培与加工技术

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张国锋，吴元华主编2012 年出版200 页ISBN：9787511611208
本书是在农民出版社组织和支持下完成的一本科普性读物，旨在提高广大药农和一线农业科技人员的知识水平、学习和掌握主要中药材品种的生产栽培技术。...
生物技术与食品加工

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张柏林，杜为民，郑彩霞等编著2005 年出版265 页ISBN：750256540X
本书从食品加工工艺、不同印刷处理、贮藏保鲜、品质检测和新型食品添加剂的开发等角度入手介绍了基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程在其中的应用。...
肉制品加工原理与技术

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夏文水主编2003 年出版671 页ISBN：7502532633
本书全面论述了肉制品加工所涉及的理论、技术与工艺，详细介绍了肉制品加工机械设备和近年来国内外流行并深受消费者欢迎的肉制品新产品。...
灵芝蛹虫草天麻栽培与加工新技术

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宫志远，王世东主编2005 年出版71 页ISBN：7109101312
本书介绍了灵芝、蛹虫草、天麻栽培与加工新技术。