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李凯编著2007 年出版72 页ISBN：7536461984
本书介绍了多种水果的切雕技法及24款水果盘饰、50多款水果拼盘。
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陈洪波编著2005 年出版95 页ISBN：7807281618
本书以蔬菜、水果切雕为主题，由浅显易懂的切片、刀切、直至半立体的切雕制作和复杂的立体雕刻均涵括在内。
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席慕蓉著；亦可编1998 年出版436 页ISBN：7538709910
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金森主编2003 年出版426 页ISBN：7225015044
暂缺《智慧人生全书》简介
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翟昌伟编2012 年出版95 页ISBN：9787501987481
本书分为刀工与原料成型、鲜活原料的初加工、原料的分档取料与整料出骨、干活原料的初加工、配菜五个项目进行。
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乐俊琪编著1989 年出版136 页ISBN：753231667X
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（英）伊恩·斯图尔特著；汪晓勤，邹佳晨，陈慧译2009 年出版210 页ISBN：9787532629077
本书是英国华盛大学数学教授伊恩·斯图尔特所写的同名图书的中译本。介绍了20多个有趣的数学难题与故事，向读者展示了一个充满挑战和乐趣的数学世界。...
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全脑开发研究组主编2014 年出版144 页ISBN：7111458722
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李星星编著2002 年出版136 页ISBN：7541814954
本书是《昆虫记》中的第一本，讲得是粪金龟。粪金龟是属于金龟子类，会推滚牛，马，羊粪，埋进土里，当作自己或幼虫的食物，这里就讲述了它一系列的生活及不同种类的粪金龟的生活方式。...
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