孕产妇怎么吃 80种合理的孕期及产期膳食安排

本书介绍了孕期和产期的膳食安排，怎样做到科学合理，有很好的实用性，帮助读者提高养育后代的生活质量，普及科学知识。

稻谷营养与健康

稻米中功能成分的发掘利用潜力巨大，可望在增强人体机能和代谢平衡上发挥重要作用，从而达到提高稻米的附加值，扩大稻米的利用范围的目的。本书全面论述稻谷各种活性营养成分的理化特征、提取工艺、生理药理功能...

营养卫生与家常烹饪 增订版

本书收录了第二次世界大战中的最重要，最具决定性的水面战舰，包含90多幅战舰照片。

英日汉食品与营养学用语辞典

水生动物营养与饲料学

本书内容包括：水生动物的食性及消化生理，营养基础，基础饲料与饲料添加剂，生物饵料培养，饲料配方的设计与配合饲料的加工，投饲技术，饲料质量标准及营养价值评价，无公害饲料与绿色饲料。...

饮食营养与卫生

饮食营养与卫生是烹饪工作者必需掌握的专业基础知识。烹饪和饮食营养与卫生的关系十分密切，卫生是基础，营养是进食的主要目的，而烹饪是获得良好营养的保证，三者为食物的不同方面，是互为条件，互为促进和制约的。...

膳食内调穴位外治男科病

本书概述了男性泌尿生殖系统的生理结构、生理功能、男科病发病原因、中西医诊断方法、针灸治疗常用穴位，详解了10余种男科病的病因、诊断、中医分型，从中药、食物、按摩、刮痧、拔罐、艾灸等方面进行调理诊治...

肥胖青少年运动 膳食及心理评价处方手册

本书内容包括理论篇（肥胖青少年运动、膳食、心理评价理论）和实践篇（肥胖青少年运动、膳食、心境实践处方对照表）两大部分。具体包括青少年心理情绪调控、运动心理训练与评价、运动心理训练与竞赛过程控制、青少...

好妈妈都是营养师 0-3岁宝宝营养配餐与饮食宜忌

本书以聊天问答的形式展开，介绍了妈妈们分享的私房料理和宝宝故事，提出育儿过程中遇到的困惑，并有专业的育儿中心高级营养师和咨询师给出的育儿建议，针对妈妈们的问题给予科学的解答和补充。此外，该书还融入了很...

烹饪营养与食品安全

本书为旅游高职院校专业课程教材。该书介绍了烹饪营养学的基础知识、产能营养素、非产能营养素、居民膳食指南与平衡、烹饪原理营养价值、食品添加剂等。...