洞察 科学的人文观与人文的科学观

大汇流 论社会科学和自然科学的结合

城市科学 希望与未来 青年城市科学获奖论文集

食品科学创新实验技术

本书内容涵盖肉品、蛋品、水产品、乳制品、发酵酒、调味品、果蔬制品、饮料、焙烤食品等不同类型典型食品的加工技术、部分食品微生物以及食品感官检验等食品质量检验技术。本书可以作为从事不同类型典型食...

麻辣科学 “难产”的科学

这里有“科学，是个危险的行业”，“真理，在否认中崛起”，“挫折，奏响成功的凯歌”，“失败，绕不开的经历”，“科学，在‘死亡’中前行”。跟随他们的脚步，我们会一一揭开科学神秘的面纱，为那些“难产”的科学......

全国劳动保护科学体系学术讨论会交流资料 劳动保护科学及其学科、专业建设：科学学问题

生理科学实验分类指导

本书的编写项目是根据沈阳体育学院运动人体科学专业本科生《人体生理学》《运动生理学》《电生理技术》和研究生《高级实验技术》教学大纲和现有仪器条件而确定的，现已在教学实践中应用了8年，不断完善。内容...

科学小厨房 与美食结合的有趣科学

本书为科普读物，用食物讲科学知识，将各种美味和有趣的科学知识结合起来。

科学是大众的：沈致远科学散文

本书是《科学是美丽的》一书之姐妹篇。作为科学人文的散文读本，内容涉及物理、数学、生命科学、环保、信息、管理诸多领域，既有科学元素，又富人文思考。行文流畅，立意高格。...

课堂上学不到的趣味科学 生活科学

我们生活的世界神秘而有趣，需要我们探索它的奥秘。本书选取百余个与日常生活有关的趣味现象，通过问答的形式，告诉读者其中的科学知识，开拓读者视野，让读者爱上科学。...