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大厨不传的1001烹调秘笈
金版文化主编2007 年出版264 页ISBN：753862189X本书讲述烹调小窍门的大众普及读物，从广大读者的实际生活入手，专门聘请经验丰富的名厨，收集1000多个烹饪的点子，分为食材窍门、调味高手、营养保健、生活妙招5个部门，全面传授厨房烹调经验。书中还配有100多例家...
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大厨家里的家常菜 宝宝餐100
品质生活工作室编著2009 年出版95 页ISBN：9787802206205本书列举介绍了一些适合婴儿的食品，对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析，并设置了实用贴心的小贴士。
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大厨不外传的烹饪小窍门
柯俊年，黄景龙编2009 年出版95 页ISBN：9787543650640鸡腿排怎么煎才不会变形？如何让大块肉煮得软烂入味，如何炒肉丝才嫩不结块、不粘锅？这本书告诉你一般食谱不教，妈妈也说不出来为什么的烹调小技巧。跟着老师学烹饪，轻松入厨不再是难事。...
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大厨家里的家常菜 学生餐100
品质生活工作室编2009 年出版95 页ISBN：9787802206212本书列举介绍了几十种适合学生一族食用的食品，对极具代表性的100道菜进行了精心排版、拍图以及详尽的步骤解析，并设置了实用贴心的小贴士。...
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大厨私房秘诀800招 肉类篇
朱秋桦编著2005 年出版88 页ISBN：7538146202本书共分为采买、处理、烹饪与健康四个部分，有针对性的详尽介绍了生活中的常见肉类，从怎样选择，到怎样加工，到如何烹调，什么部位适合何种菜肴，最后是营养及功效。针对一些常产生疑问和容易处理不当的内容，更是......
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