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功能性食品典型配方和关键技术
郑建仙编著2005 年出版299 页ISBN：750234974X本书系统论述了具有美容，减肥，增强免疫，调节血脂，调节血糖，保护肝脏，改善营养性贫血等保健作用的功能性食品。
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