城市循环经济系统构建及评价方法

安全评价方法应用指南

本书介绍了安全评价的选择原理和常用安全评价方法。

食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全性评价及风险评估

“食品加工过程安全控制丛书”已列入“十三五”国家重点图书、音像、电子出版物出版规划，丛书包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》、《食品热加工过程安全原理与控制》、《食品加工过程安全性评...

中国学生体质综合评价方法及标准

寿命周期费用评价法 方法及实例

临床化学质量控制及方法学评价

食品感官检验技术项目化教程

本书根据教育部有关高职高专教材建设的文件精神，适应目前高职高专项目化课程教学法改革的要求，本教材采用了全新的编排结构，把原有的以章节为分段的学科体系式教学改为实践性和开放性的项目化教学体系，改“讲为...

普通高等教育“十三五”规划教材 食品感官评定

本书涉及心理学、生理学、统计学的综合学科，有着其它检测方法无法比拟的优点，在食品生产的多个环节获得广泛应用。涉及食品感官评定的基础，感官检验的组织，常用的感官检验方法（差别试验、分级试验、排列试验、分...

食品感官鉴评 第2版

食品感官鉴评是在食品理化分析的基础上，集心理学、生理学、统计学的知识发展的一门学科。该学科不仅实用性强、灵敏度高、结果可靠，而且解决了一般理化分析所不能解决的复杂的生理感受问题。感官分析在世界多...

规划环境影响评价方法及实例

本书是供实施规划环境影响评价（EIA）制度的可操作性的工作指南。