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title营造法式 上下 古法今观
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张寅彭主编；刘青山点校2015 年出版1254 页ISBN：9787020089741
清乾嘉盛世，诗文呈现出与清初及晚清迥然不同的风貌，既是巨大的文学成果，又具有重要的认识价值。本套书选择尚未被整理出版过的9位重要作家的集子，先行整理出版。版本务求精选，校点务求精审。同时搜集各家的传记....
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路玉章，路国瑞编著2017 年出版146 页ISBN：9787503888397
《木雕法式》是作者继《木工雕刻技术与传统图谱》一书出版后，为充实“木雕工艺技术”而撰写的。其内容侧重于传统木雕技术与木雕艺术创作，解读工艺雕刻、建筑雕刻、家具雕刻与工艺品雕刻的构图画样和制作形式...
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（日）大阪厨师专科学校编著2004 年出版155 页ISBN：7538416854
本书从中西医结合的角度，对多种膝部伤病的诊断、治疗和康复过程加以详细阐述，具有一定的先进性和创新性，对中医及中西医结合医务工作者有一定的参考价值。...
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（美）伊莱恩·西奥利诺著；徐丽松译2018 年出版428 页ISBN：9787305203640
本书作者从内部观察者的角度，细腻详尽地解密法式诱惑的运作方式，分析这个国家的权力意涵与侷限所在。她以幽默风趣、充满个人风格的笔法检视法式文化及生活，出神入化地引领我们从巴黎街巷的庶民小店游走到国家...
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米里耶勒·瓦莱特著；栾晓森译2017 年出版226 页ISBN：9787530485712
《法式糕点制作全书》作者〔英〕米里耶勒·瓦莱特是英国一家米其林餐厅的甜点主厨，出身于法式糕点制作世家。本书是一本法式糕点制作大全，从基础技法讲起，讲解了各种面团和奶油酱的制作，如甜酥面团、千层酥皮面...
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（日）弓田亨著；张岚译2014 年出版175 页ISBN：9787538186833
本书介绍了最经典的法式糕点，并对具体步骤进行了详细的说明，配有完整的步骤图片和详细介绍，此外，还对需要的材料做了细致的说明。同时，书中还介绍了很多作者对于糕点制作的随想和理解。经过阅读本书，能够让你轻.....
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（日）川上文代著；马金娥译2012 年出版223 页ISBN：9787538175172
法国料理是世界三大美食之一。法国料理不仅仅是一种美食，而且是一种文化。无论是食材的选择还是摆盘的技巧都有非常特别的讲究。本书详细地介绍了18款餐前开胃菜、13款肉类主菜、12款鱼类主菜、以及7款最具...
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郭建昌著2011 年出版139 页ISBN：9787534952135
触动味蕾的一剎那，甜点自然而然地勾起人们幸福的滋味，就像王子轻吻沉睡中的公主，从此幸福无比。纵使在平常的日子里，品尝各式法式烘焙时尚甜点的同时，享受着它独特的风味，细细回味着它诞生的故事，让幸福围绕在......
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李淑岩著2013 年出版258 页ISBN：9787811296549
乾嘉时期诗学活动频繁，文学生态呈现出多元化的态势。其间，法式善身体力行，交游广泛，成为当时诗学活动的积极倡导者与参与者，并以《诗龛图》《西涯雅集》、《梧门诗话》等为契机展开了一系列的诗学活动，这为其在.....
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（法）比尔吉-达尔·斯特恩，（法）多里安·涅托著；翁秋涵，秦颖峰译2015 年出版143 页ISBN：9787530478363
这本书中的35款甜点都是来自法国经典甜点，在MASTERCHEF中有制作，书的建议都是来自参与节目的法国大厨的建议。本书特点：1.每一种配料都配有图片；2.有来自MASTERCHEF的小建议让大家更有成功的把握；3.可以在每款甜...
