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挑战麦当劳

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青安编著2001 年出版351 页ISBN：7806551948
《餐饮经典:第一次当主管》主要让你知道如何当好餐饮总监下面各部门主管，包括楼面部、出品部、采购部、酒水部等部门，论述基本要素包括职权范围、主要职责等。...
苦心经营：麦当劳创业史

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2222 年出版0 页ISBN：
麦当劳战略 Part & Store

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山口广太原著；本社编辑委员会译1986 年出版180 页ISBN：
苦心经营：麦当劳创业史

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（美）克罗克·安德森着1996 年出版0 页ISBN：
麦当劳

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SARAGILBERT著；庄若科译2016 年出版54 页ISBN：9787544642798
“世界名牌之路”系列丛书，介绍一些世界知名品牌企业的成长之路，包括苹果公司、可口可乐、迪士尼、谷歌、麦当劳等公司。本书介绍了麦当劳创始人雷·克罗克自创建第一家麦当劳餐厅到成为美国快餐业第一品牌的...
超越麦当劳

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齐大伟著2008 年出版265 页ISBN：9787501184002
本书在剖析麦当劳、肯德基和星巴克等为代表的西式餐饮基础上，尤其是在快餐领域的成功之道，结合作者的实践感悟，提出了中式快餐超越西式快餐的前景、方法、策略，坚定了把中式快餐做大做强的决心和意志。...
麦当劳传奇成功者背后奋斗事迹

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颜朕国主编2003 年出版192 页ISBN：9574809625
永不放弃我如何打造麦当劳王国

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雷·克洛克（RAY KROC），罗伯特·安德森（ROBERT ANDERSON）著；林步昇译2014 年出版297 页ISBN：9789866031526
麦当劳标准化作业与管理细节

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张力著2008 年出版213 页ISBN：9787807471769
本书介绍了星巴克咖啡国际餐饮巨头的操作方法和管理理念。
苦心经营 麦当劳创业史

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（美）雷·克罗克，罗伯特·安德森著；魏国强，张敬芬译1996 年出版201 页ISBN：7501130353
雷·克罗克，麦当劳公司的创始人。