生鲜超市工作手册 水产篇

本书作为超市行业系列丛书中的一册，自然也是围绕着超市业态的指南。其以生鲜水产为描述对象，从采购、处理加工、陈列布局、促销方式等方面，都进行了详细的说明。其10个章节分别为“水产部门的基本工作内容”、...

职业技能培训教材 商品知识 生鲜食品

本书是由劳动和社会保障部教材办公室组织编写的职业技能培训教材，是超市从业人员岗位组合培训教材的知识系列，全书通俗易懂，内容实用，主要介绍了蔬菜和水果、水产品、肉类和蛋类、速冻食品和冷冻食品、奶与奶制...

基于物联网的生鲜农产品供应链集成系统研究

本书将物联网技术引入农业供应链系统中，运用系统工程的理论与方法，采用物联网、云计算、利用大数据理论与技术以及Web Services和中间件技术,建立生鲜农产品供应链物联网集成应用系统， 形成“平台+应用”的整...

企业经营案例实录 来自著名企业内部的管理、营销、公关、资本案例

期权合同视角的生鲜农产品供应链管理决策研究

本文结合国内外相关理论研究、管理实践的进展与不足，针对生鲜农产品供应链管理面临的实际情景，将金融衍生工具期权合同引入生鲜农产品供应链管理决策，运用随机库存理论、博弈理论和数值仿真等理论和方法，从期权...

生鲜农产品供应链补货与协调

本书以生鲜农产品供应链为对象，从零售商主导和供应链整体的视角对生鲜农产品的补货策略与协调优化问题进行建模和量化研究，主要包括考虑价格折扣的生鲜农产品零售商订货策略、考虑消费者效用的生鲜农产品零售...

超市标准化营运管理 C超市经营管理工作者实务手册 第2册 生鲜管理

本书全面论述了生鲜所有部门，包括蔬果、肉类、海鲜、面包、熟食等部门营运实务。

生鲜超市人力资源管理研究

21世纪是人才暴利时代，人力资源管理正呈现崭新的发展趋势。企业面临“非连贯性”的新竞争环境时，人的决定性作用日益凸显。生鲜超市的管理工作早已进入以人为中心的新时代，理应把人视为一种企业的激烈竞争中自...

我国生鲜蔬菜物流体系研究-制度、组织与交易效率 institution， organization and transaction efficiency

本书对我国生鲜蔬菜的组织营销方式作了调查研究，提出了一种物流模式和物流体系创新的条件，有一定的学术价值。

服务的细节 044 生鲜超市工作手册之POP篇

这本书从日本国内视角出发，收录大量日本POP广告设计作品。通过作者多年来的经验，详尽且系统地针对从零开始的手绘POP初学者，由浅入深地进行分析和讲解，内容涉及面广，设计手法独到新颖，具有较高的艺术性和实用性，.....