大约有4,311项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0574秒)
为您推荐:
狂热糕点师的西点研究室
糕点
中式糕点
狂热分子
面粉糕点
中式糕点生产工艺与配方
-
陈福康著2001 年出版49 页ISBN:7534925614
本书介绍了几十种常见面包、蛋糕、点心的制作方法,每个品种都配有彩图,直观、易学,操作步骤详细。实用性强,本书可供街头面包小店及家庭主妇参考使用。...
-
(韩)金善美著2011 年出版203 页ISBN:9787538450705
本书作者是荣获2008年首尔世界观光饮食展览会的家常饮食金奖获得者。本书选材大众、方法简便,至始至终未脱离家庭常见厨具及食材,图片精美,配以分布图解,便于新手入门。...
-
唐宗健编著1992 年出版114 页ISBN:7536420609
-
曲家兴主编2008 年出版159 页ISBN:7504568589
-
张文玉等编2003 年出版420 页ISBN:7502342206
-
张文玉等编2003 年出版420 页ISBN:7502342192
-
王树亭编著1995 年出版132 页ISBN:7503210990
-
肖崇俊编著1994 年出版140 页ISBN:7501916349
-
魏乃昌等编著1989 年出版237 页ISBN:7504402591
-
茅建民,阮雁春,刘宁海编著2007 年出版124 页ISBN:9787534556722
本书主要介绍糕点店服务对象,经营策略与技巧,主要糕点品种加工技术等。