无公害海参标准化生产

本书介绍了无公害海参标准化生产的内容。

拉鲁斯百科全书 种类繁多的花与树

本书是一本科普读物，书中描述了植物界比较有特点的花与树，包括其外观、分布、用途、生长习性等方面。每一节的开头都为此节介绍的植物建立了“植物小档案”，简要列出了该植物的所属的生物学分类。每节除了正文...

中国动物志 棘皮动物门 海参纲

马口铁皮种类与罐身中部不涂漆横条宽度对芦笋罐头脱锡之影响

经典海参菜

海参营养丰富，老少皆宜，越来越受到人们的青睐，除高档宴席外，还逐渐走上了家庭餐桌。本书从海参的营养、选择、发制、加工、烹制等方面进行了详细的讲解，并由中国烹饪大师亲自示范海参菜品的详细烹制方法。讲述力...

海参菜典

随着人民生活水平的提高，海参开始进入普通百姓家的餐桌，但是老百姓对于海参的烹制和加工处理还比较陌生，本书对海参的选购、加工、处理，储存，及各种烹调方法都做了非常详尽的介绍，并且教授了近200道海参菜品的做....

大厨海参菜集萃

《大厨海参菜集萃》本书作为偏专业的海参图书，主要介绍了100多道海参菜品的做法，按凉菜、热菜、面点分类，从经典的葱烧海参到创新的捞汁海参，每道菜品皆为热销品种，可作为海参制作人员的参考用书，是一本多得的好....

海参 海胆增养殖技术

本书介绍了海参和海胆分类地位、地理分布、生物学特征、生态习性、人工育苗、苗种培育、成参成胆饲养、营养与饲料、病害防治、放流增殖、资源保护、产品的加工及质量标准等。...

海参菜

本书主要介绍了海参的种类、鉴别方法、发制工艺、汤油的制作流程以及100道海参菜品的做法，原料易找，做法简单，图文并茂。作者将其多年的工作经验总结出来，精选简单、可操作性强的海参菜品汇编成册，让曾经遥不可...

长白山生物种类与分布 动物 中韩拉丁文本

中国－朝鲜合作研究项目东北师范大学图书出版基金项目:本书采用中文和朝文两种文字写作。每种生物的种名由中文、朝文和拉丁文记载，分布地点也以中文和朝文两种文字表明。动物卷记录了长白山动物的原生动物门...