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果蔬贮藏保鲜实用技术
杜传来，张继武，陈守江主编2014 年出版138 页ISBN：9787566406798《果蔬贮藏保鲜实用技术》简要介绍了果蔬种类及其特性，果蔬的采收和果蔬采后色、香、味和营养成分等品质变化及其控制等果蔬贮藏保鲜的基本原理；重点介绍了果蔬贮藏保鲜方式与管理、果蔬贮藏保鲜实用技术及果...
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云南名特优果蔬保鲜实用技术
李喜宏主编2008 年出版230 页ISBN：7501962375本书的主要内容是针对云南省名特优果蔬成熟采收季节气温普遍偏高、果蔬采后呼吸强度大、生理衰老速度快、耐藏性差、病害严重，以及名特优果蔬区域消费量小、产地贮运保鲜技术缺乏等实际问题，重点介绍了云南果...
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猕猴桃贮藏保鲜实用工艺技术
段眉会，朱建斌主编2012 年出版131 页ISBN：9787810926928本书主要介绍了国内外猕猴桃贮藏保鲜的技术的现状与发展趋势，指出了我国猕猴桃果品贮藏保鲜现状及存在问题，在了解、掌握猕猴桃果品生理特性的基础上，重点阐述了猕猴桃果品贮藏的基本知识、贮藏原理、冷库的修...
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中药材采收加工及贮运技术
卫莹芳主编2007 年出版627 页ISBN：7506736470本书通过总论及各论对中药材的采收，加工及贮运技术进行了论述，包括了228种常见中药材的采收加工，植物形态，商品规格，贮藏运输进行了论述。...
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北方果蔬贮运加工技术及应用
狄建兵，李泽珍著2014 年出版377 页ISBN：9787511616937本书主要包括北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用这几方面的内容，对北方果蔬保鲜储运技术、北方果蔬加工技术、北方果蔬鲜切技术及其应用有详细的介绍，可供生产或科研参考。...
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