神厨传奇

北京城里的猫儿匿胡同里新开的一家普通餐馆“撷萃楼”，推出了号称“天下第一菜”的祝家菜。菜肴或以戏为名：水漫金山、断桥相会、四郎探母、火烧赤壁、……，或以典故为名：千金一笑、乐不思蜀、……或以画为名：文...

第一厨娘家常汤煲

作者亲自操刀并讲解，手把手教您做汤煲。本书以详细的步骤图进行详解，按食材分类，使检索更简便，您可以根据自己采购到的原料，寻找适合自家口味的做法，也可以根据精美的图片，去市场采购相应的食材。每道菜品都不......

第一厨娘家常川菜

本书作者亲自操刀并讲解，手把手教您做川菜。作者亲自操刀并讲解，手把手教您做主食。本书以详细的步骤图进行详解，按食材分类，使检索更简便，您可以根据自己采购到的原料，寻找适合自家口味的做法，也可以根据精美......

餐厨垃圾处理关键技术与设备

本书针对目前国内餐厨垃圾处理和国外的技术研究现状，对餐厨垃圾生物处理技术和方法进行了综合全面的理论论述和实践研究，分析了餐厨垃圾生物处理的优势和可能存在的弊端，主要介绍了餐厨垃圾生物处理所涉及的机...

酱汁 健康的私厨留言

本书从家庭酱汁制作的特性出发，详细介绍了酱汁制作的常用工具及注意事项，如手动打蛋器、电动打蛋器、变层蒸屉、橡皮刮刀的使用等。本书分门别类重点介绍了近百款酱汁产品，对每一款酱汁产品，书中都详细开列了制...

家庭水电维修DIY 卫、浴、厨设备及水管的配件 给排水系统

国家建筑标准设计图集 住宅厨、卫给排水管道安装 03SS408

粤厨宝典 候镬篇 升级版

本书在收录了各地各式名粤厨经典菜式的基础上，介绍了以候镬方式调制而成的粤菜经典酱汁配方，着重罗列其制作步骤、酱汁配方和材料发制三大部分，甚至包括了一些名厨们秘而不宣的配料秘方，且调制过程步骤详细、易...

徐冰木刻小品

天使冰男

本书以当代社会为背景，以大中学校的校园生活为基础，描写了一批大中学生的形象。