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薛理勇编著1999 年出版91 页ISBN：7532220532
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许祖馨，于传璋，陈叔骐著2010 年出版226 页ISBN：9787807418412
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郑泽青，曹胜海，石磊等著2004 年出版164 页ISBN：7507210405
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林明敏等编著1999 年出版91 页ISBN：7532220524
书名页责任者题：林明敏等编著。
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沈寂主编2000 年出版272 页ISBN：780530565X
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陆其国著2004 年出版136 页ISBN：7507210375
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周三金著2008 年出版316 页ISBN：9787532625796
本书收入约一百三十多家名馆老店，在历史沿革、经营特点、菜点特色及趣闻轶事、典故传说等方面均作了详尽的叙述。
