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超临界流体与食品深加工
廖传华,黄振仁主编2007 年出版186 页ISBN:7802293081本书详细介绍了超临界流体技术在包括食品、油脂、食用天然色素与食用天然香料在内的食品工业中的应用情况,旨在指导各种实验和工业生产,以进一步拓宽超临界流体技术在食品深加工领域的应用范围。...
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材料与工程力学实验指导书
黄建亮,陈海,穆翠玲编著2016 年出版196 页ISBN:9787306056788本书为材料与工程力学实验课而编写。首先介绍了材料与结构力学实验的任务及发展的方向,主体部分介绍了当前先进的试验仪器设备和力学性能测定,材料力学性能测试基础实验课,电测应力应变实验,以及工程结构力学的...
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