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华中师范大学等编1981 年出版272 页ISBN：13010·01367
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周永洽编著1991 年出版670 页ISBN：7502506594
本书系统论述了四大谱-振动光谱、电子吸收光谱、磁共振波谱、质谱的基本原理及其在分子结构分析中的应用。
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（美）米歇尔·H.凯茨（Mitchell H.Katz）著；姚晨等译2000 年出版329 页ISBN：7504629472
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中国食品添加剂生产应用工业协会，丹尼斯克公司（DaniscoA/S）编2001 年出版806 页ISBN：7501930813
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李相镐，李洪兴等编著1994 年出版288 页ISBN：7805842949
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江泉毅主编2013 年出版373 页ISBN：9787562475842
本书分为10个项目，包括食品雕刻基础知识、花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟类雕刻、兽类雕刻、建筑雕刻、龙的雕刻、瓜盅与瓜灯、水果拼盘、盘饰等内容。本书是中等职业职业学校烹饪专业及其培训班的食品雕刻课程教材...
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杜晓光主编2006 年出版213 页ISBN：781084900X
本书主要介绍了资本分析、资产分析、资产与资本对称结构分析、尝债能力分析、获利能力分析、风险分析、财务分析报告、财务综合分析等内容。...
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金宗濂主编2005 年出版479 页ISBN：7501948054
本书主要介绍了保健食品功能、安全性评价、保健食品的理化及卫生学检测、保健食品原辅材料、保健食品的加工技术以及保健食品的管理体制等。...
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陶宁萍，王锡昌编著2006 年出版230 页ISBN：7501950261
本书介绍了食品营养及其与人健康相关的基础知识，浅显生动，紧贴实际，可用作高等院校学生的公关选修课教材。
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张梅主编2005 年出版267 页ISBN：7801568087
本书是“易学助考口袋丛书”之一，是新世纪全国高等中医药院校规划教材的配套教学参考用书，可供中医药院校学生使用。
