食品生产新技术

本书主要介绍了近些年来应用于食品生产过程中的新技术，包括食品生物技术、食品分离技术、食品微胶囊技术、食品微波技术、食品超微粉碎技术、食品超高压技术、食品质构重组技术、食品辐照技术、食品保鲜技术...

吉县精品苹果生产技术

本书主要对果园建立、土肥水管理、病虫害防治、整形修剪、花果管理、有机苹果生产和果树自然灾害与防御对策七个方面进行了阐述，通俗易懂，适于广大果农及农技推广人员阅读参考。通俗易懂，适于广大果农及农技推...

中式糕点生产工艺与配方

本书主要介绍了中式糕点生产所用原辅料、设备器具、面团调制、成形方法、馅料制作、操作要点、糕点名称来源、食品安全、质量控制等内容，按照制作方法的分类介绍了烘烤类、蒸制类、水煮类、油炸类、油煎类、...

高等职业教育“十三五”规划教材 蔬菜生产技术

新疆生产建设兵团农六师一○二团志

问题与出路 后发地区农村生产力发展研究

本书探讨后发地区农村生产力发展问题。

生产与运作管理 第2版

本书为“21世纪工商管理课程系列教材”之一。本书对第一版教材的理论体系框架和内容安排进行了合理调整，充实了相关内容。内容主要包括：概述，生产运作系统的设计，产品、工艺、结构，生产计划，设备管理等。...

育肥猪高效生产技术

本书从育肥猪标准化猪舍建设、良种选购、科学饲养管理、疫病防治，阐述综合的技术措施，着眼提高科技水平、设施化水平，发展内涵式与集约化相结合的规模化经营，进一步提高出猪的生产水平和经济效益。...

虚拟团队学习的动态过程及其效能研究

本书通过现场研究，对虚拟团队学习的效能进行了探讨，从团队系统理论和社会认知理论两个角度构建了虚拟团队学习交通模型。

整顿和巩固农业生产合作社的几个问题