模拟电子技术及应用 第3版

电子应用技术项目教程 第3版

食品添加剂应用与检测技术

本书创建四大工作情景，以项目任务驱动编排整个学习内容，包括食品添加剂使用卫生标准检索、食品添加剂选用方案设计、护色剂在香肠加工中的应用、乳化剂在乳饮料加工中的应用、增稠剂在果酱加工中的应用、膨化...

中国食品工业标准汇编 肉、禽、蛋及其制品卷 第2版

本书收集了截止2003年6月底批准发布的肉类、禽、蛋及其制品的国家标准和行业标准、包括肉及其制品标准，禽、蛋及其制品标准，试验方法标准，相关标准和卫生管理方法。...

经济博弈与应用 第2版

全国专业技术人员计算机应用能力考试系列教材 新大纲专用 Word 2003中文字处理 第2版

本书严格遵循国家人力资源和社会保障部考试中心最新版《全国专业技术人员计算机应用能力考试(Word2003中文字处理)考试大纲》，全面覆盖大纲考点，并汇集了编者多年来研究命题特点和解题规律的宝贵经验。全书共...

工业检测技术及应用丛书 超声波纳米颗粒粒度分布测量技术及应用

本书共7章，内容包括纳米颗粒及其测量技术概述、超声波物理基础、纳米颗粒两相介质的声衰减及信号处理技术、超声波纳米颗粒测量的理论模型及反演计算、宽带超声波换能器的设计研究、超声波纳米颗粒测量系统...

低频电磁传感检测技术 设计、分析、计算与应用

本书针对利用低频电磁现象，尤其是利用法拉第电磁感应现象进行测量的传感器和测量方法。常见的在低频范围内工作的传感器有电阻式、电容式、电感式传感器等。本书将主要讲述感应式电磁传感器、电磁层析成像技...

现代分子生物学技术食品安全检测应用解析

本书从实践的角度，将现代分子生物学技术在植物源性食品、动物源性食品、乳制品、致病菌检测等方面的应用进行了系统讲解，内容丰富，典型应用实例分析透彻，专业性和实用性强，是从事食品安全检测工作和食品安全科研...

高等数学 及其教学软件 上 第2版

本书是在第一版的基础上，根据教育部高等学校非数学类专业数学基础课教学指导分委员会修订的“工科类本科数学基础课程教学基本要求”，并结合教学实践的经验修改而成。本书分上、下两册。上册内容是一元函数微...