当前位置:首页 > 名称
大约有1,794项符合查询结果项。(搜索耗时:0.0919秒)
为您推荐: 新型生物发酵制品 面粉发酵制品 现代肉制品加工技术 灌肠肉制品加工技术 肉与肉制品包装技术 腌腊肉制品加工包装学
-
冷冻饮料制品927例 下
赵宝丰等编2003 年出版420 页ISBN:7502344667本书收集了冷冻饮料制品共计632个品种,每种食品都以介绍原料配方,工艺流程,制作方法,产品特点或质量标准为主,同时还介绍一些食用方法等。...
-
-
-
米制品加工工艺与配方
夏扬编著2001 年出版172 页ISBN:7502336788本书介绍了大米制品加工的基本知识;大米制品加工实例,并从每种产品的特点、配方、生产工艺、主要设备和质量要求等方面详细介绍了这些大米制食品的加工技术。...
-
-
-
-
-
-
学科分类
出版时间
