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高等院校建立ISO9001质量管理体系建立与实施指南
马林，尤建新主编2006 年出版226 页ISBN：7506639564本书基本沿着人们认识事物的一般规律，首先分析了中国高等教育和ISO9000的关系，对ISO9000进行了解释；接着指出ISO9000的要求；对高校教育教学活动进行了分解；之后说明了如何在高校建立质量管理体系；最后，说明了质量...
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食物与科学的美味邂逅 颠覆饮食常识的分子烹饪
（日）石川伸一著；徐灵芝译2018 年出版196 页ISBN：9787508689920这是一本食品科学普及读物，有关近年来热度很高的分子烹饪，隶属于生物化学、食品学领域。本书作者是食品产业研究领域的专家，对“分子烹饪”有着深入的了解和独到的见解。同时，他还是一位美食家，极其喜欢自己烹饪...
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