中国养殖业可持续发展战略研究 养殖产品加工与食品安全卷

本书是中国工程院“中国养殖业可持续发展战略研究”重大咨询项目的综合研究成果。该项目由中国工程院副院长旭日干院士任组长，22位院士和220多位专家参加，经过两年多的紧张工作，形成了“畜禽养殖”、“动物疫...

食品科学与工程专业实验及工厂实习指导书

本书介绍了食品组织结构、食品的物理性质、食品的化学性质、食品成分分析等。

食品及相关专业科技日语外来语词汇大全 日英汉对照

中华人民共和国国家标准 GB/T 19305-2003 植物纤维类食品容器卫生标准=Hygienic standard for foodstuff vegetable fibre of conta

高分子材料改性技术

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高等学校交流讲义 植物学 种子植物及植物地理学基础

关于扩大日用品生产及改造其质量的决议关于扩大食品生产及改进质量的决议

天然保健食品及食疗的研究与应用

本书简要介绍了中医药理论指导研究开发保健食品及食疗的优势，思想，配方设计及相关制备新技术，重点介绍卫生部允许药食两用的天然食品200多种。...

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中药传统鉴定技术

《中药传统鉴定技术》一书分为上篇和下篇。上篇分为六章，主要介绍中药鉴定基本知识、中药鉴定技术发展简史、中药材资源概况、中药材的采收与产地加工、中药鉴定技术、中药的质量。下篇按药材入药部位分为十...