餐饮运营实操手册

本书共19章，约20余万字，内容从员工手册、餐厅品质管理、服务管理等内容入手，提供了一整套的餐饮运营解决方案。

数学与应用数学专业 计算机科学与技术专业 信息与计算科学专业学习指南

本书主要介绍数学与应用数学专业、计算机科学与技术、信息与计算科学专业各个阶段的学习任务、学习特点及要求，为上述专业的学生在四年的大学学习过程中提供指导，帮助大家尽快熟悉所学专业的基本情况，掌握正确...

创新的理论成果科学的实践指南：深入学习《江泽民文选》

本书结合《江泽民文选》和江泽民一系列单行本著作，分21个专题对江泽民同志的一系列重要思想观点和论断作了较为深入的分析和阐释。

营养科学实用指南 粮油豆类调味品饮品分册

本分册主要介绍粮食、豆类和薯类、调味品、食用油、饮品的主要营养成分、主要保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例和其他部位功效等知识，同时附有粮油豆类调味品饮品等的感官鉴别和感官标准...

营养科学实用指南 肉禽蛋乳水产品分册

本书是《营养科学实用指南》丛书中的“肉禽蛋乳水产品分册”。本书详细介绍了肉类、奶类、蛋类及水产类常见食物的营养成分、保健功效、食用调理常识、食用特别提示、食物养生方例的内容。内容独特、文字浅...

财务会计学实操 第2版

科学技术名词 工程技术卷 16 海峡两岸航海科技名词 全藏版

本套书全面收录全国科学技术名词审定委员会审定公布的工程技术类名词，共40余部。全面涵盖以下学科：材料科学技术、测绘学、船舶工程、地理信息系统、大气科学、电工、电力、电子学、公路交通科学技术、海洋科...

公共租赁住房产业化实践 标准化套型设计和全装修指南

本书通过研究日本、美国、英国、德国、韩国、新加坡、中国香港等不同国家和地区公共租赁住房建设的发展情况，吸收、借鉴相关经验和教训，提出适合我国公共租赁住房发展的政策措施。并以公共租赁住房的标准化设...

外科学考试指南 重点精讲与习题精选

本书是临床医学本科生毕业考试、国家职业医师资格考试临床医师笔试、主治医师职称考试外科学部分的复习参考书，由具有丰富教学、临床实践经验的医学人员根据外科学的内容要求进行提炼、精讲其中的内容。全书...

科学技术信息系统标准与使用指南 第3卷 信息分类与编码标准