机械制造工艺与实施

本书在编写过程中，以工程应用为重点，根据理论与实践相结合的原则，注重学生实际工作能力的培养。本书分为四大模块，其中模块1至模块3从“知识点”和能力点两大方面详细讲解了机械加工工艺与夹具基础、机械加工质...

食品工艺 下

《食品工艺（下册）》是根据教育部2001年颁布的“中等职业学校食品生物工艺专业课程设置”中主干课程《食品工艺教学基本要求》，并参照有关行业的职业技能鉴定规范及中级技术工人等级考核标准编写的中等职业教育...

化工工艺操作技能实训

《化工工艺操作技能实训》是化工类专业的重点核心课程之一，主要针对化工企业的各个化工单元操作岗位进行编排。主要内容包括：流体的输送、传热、干燥、过滤、精馏、吸收和蒸发七个实训项目。该教材整体思路紧...

石油化工设计手册 第4卷 工艺和系统设计

《石油化工设计手册（修订版）》分为四卷出版。第四卷“工艺和系统设计”内容包括：设计基础、工艺设计及计算、基础工程设计、系统设计、自动控制、工艺安全、计算机辅助设计、贮罐工艺设计，以指导设计人员正确运...

烘焙工艺理论与实训教程

全书从烘焙师角度，对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述；本书的编写力求理论联系实际，侧重于实用性和实践性。按照职业教育的要求，突...

精细化工工艺与设备

本书是中等职业学校精细化工专业以工作项目为主体的模块化教材，根据社会需求和中职学生特点，按照精细化工专业的知识目标和技能要求，结合《化工行业常见技术工种操作规范与国家职业技能鉴定标准》进行编写。本...

冲压工艺与模具设计

本书主要介绍了冷冲压成型工艺概论、冲压变形基本理论、冲压工艺及冲裁模具设计、弯曲、拉深、冷挤压、多工位级进模设计和冲压工艺规程的制定等，较全面地介绍了冲压工艺各工序特点以及相应的模具结构，有较完...

胶黏剂实用配方与生产工艺

本书作者以高效、特色、新型、环保为编写原则，重点介绍了丙烯酸类胶黏剂、橡胶类胶黏剂、聚酯胶黏剂、聚乙烯醇胶黏剂、聚醋酸乙烯酯胶黏剂、环氧树脂胶黏剂、聚氨酯胶黏剂、酚醛树脂胶黏剂和其他类胶黏剂的...

食品工艺学导论

本教材分别阐述了食品腐败变质及其控制、食品低温保藏、食品罐藏、食品干制保藏、食品腌制与烟熏保藏、食品化学保藏和食品辐照保藏等。根据“面向21世纪课程系列教材”的编写要求，本教材在着重阐明食品加工...

全国统一安装工程预算定额 福建省单位估价汇总表 工艺管道工程