葡萄酒鉴赏手册

本书由十二章组成，包括：从一颗葡萄到一瓶葡萄酒的历程、种类繁多的葡萄酒王国、葡萄酒赞歌、当一个葡萄酒买家、如何看懂葡萄酒、把葡萄酒藏在哪、你需要一个什么样的杯子、打开你的葡萄酒、品尝葡萄酒、葡萄...

葡萄酒风味化学

本书在介绍了葡萄工艺学、及栽培学方面的基本知识基础上，全面、系统地阐述了葡萄酒风味化学的知识；进一步对葡萄酒品评与风味之间的关系进行了概述；最后论述了风味物质在葡萄酒酿造中的形成途径和影响规律。同...

葡萄酿酒的科学技术 第4册 酿酒科学与发酵工程

葡萄牙新闻传播史

本书是国内第一部关于葡萄牙新闻传播史的专著，详尽地论述了从17世纪到21世纪初葡萄牙漫长年代里新闻传播业的发展历程。内容包括报刊、广播、电视及新媒体的产生、发展和现状以及葡萄牙政府各个时期的媒体政...

葡萄酒选购攻略

本书作者在书中通过从介绍主要酿酒葡萄品种及其在世界主要产区体现的不同风格入手，为读者提供了极具价值的葡萄酒选购建议。第一章为概论，介绍了葡萄生长与葡萄酒品质特点的联系和世界主要葡萄酒产区的大体状...

葡萄牙语语法

王锁瑛等编编著的《葡萄牙语语法》内容丰富，讲解详细，例如“不规则动词”以arerir结尾的动词，都是规则动词，也就是说，它们的变位都是规则的，以falar为例，它的六个现在时变位，适用于所有以ar结尾的动词。但在葡萄......

100种顶级葡萄酒

本书是一本介绍葡萄酒的书籍。本书精选了100种著名葡萄酒，详细介绍了每种葡萄酒的酿造工艺，并以通俗细腻的文字将著名葡萄酒的产地、庄园和品牌的发展历史娓娓道来。书中配有上百幅精美图片，极具鉴赏价值和收...

葡萄酒的故事

本书是全球最畅销的葡萄酒演进史，是步入品酒世界的必读启蒙书。本书从历史故事入手描写葡萄酒的诞生缘起，结合人类文明初期的酒神崇拜，从古代、中古时期至近代，葡萄酒的交易情况、各葡萄产区的品种栽植沿革和葡...

葡萄生产问题一语道破

本书主要内容包括：一、葡萄育苗技术：葡萄育苗关键技术、葡萄育苗疑难问题详解。二、葡萄建园技术：葡萄建园关键技术、葡萄建园疑难问题详解。三、葡萄园土肥水详解：葡萄园土肥水管理关键技术、葡萄园土肥水管理...

葡萄全程标准化操作手册

本书结合生产实际，以图说的形式全面介绍了葡萄从产地到上市全程标准化生产与质量安全管理技术，表述简单明了、通俗易懂，图片资料丰富，具有很好的可读性，可供各合作社、农业企业、家庭农场、生产大户等阅读使用。...