月饼生产工艺与配方

本书系统的阐述月饼生产中常用的原辅料、月饼加工设备，月饼馅料的制作，各种月饼生产工艺与配方，并深入浅出的介绍了月饼生产质量控制，穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识，并附录了食品从业人员的行业标...

测土配方施肥理论与实践

本书详细论述了现行土壤分类、采样、分析化验、质量控制、样品分析方法，田间试验方法和田间肥料效应模型的建立与应用；全面介绍了植物营养与肥料原理，从而制定肥料配方设计与施肥方案，并落实在生产实践中，告诉读...

150种生物柴油配方与制作

生物柴油是清洁的可再生能源，不但可以节能减排，还可以作为地沟油、餐饮废油的综合利用产物获取经济效益。本书共收集生物柴油的配方与制作方法150种，包括性能特点、用途、配方、制作、注意事项等栏目，收集的品...

石油化工厂实用材料手册

本书汇集了中外石化行业最基本和最常用的石化工程材料，讲述了工程材料牌号表示方法、国内外材料对照、材料的选用和代用原则等基本知识。...

聚合物胶乳配方与应用

本书首先介绍了各种功能单体及乳化剂的品种和性能；然后着重介绍了在纺织品、纸张、皮革、压敏胶、涂料、建筑和木材生产中所用各种乳胶的配方及制造工艺；最后对杂化乳胶、温室胶脸乳胶及微胶囊乳胶等新技术进...

饲料添加剂预混料配方设计与加工工艺

本书重点讲述了添加剂预混料的原理、配方设计、生产技术等内容。

名特优水产品养殖实用技术

暂缺《名特优水产品养殖实用技术》简介

五金交电化工建材商品实用手册 五金器材篇

肉制品加工工艺与配方

本书系统介绍了肉制品加工的基本知识、主要肉制品的加工原理、加工工艺及配方等内容，对肉制品加工厂的建立及品质控制方面进行了说明，同时也对经典肉制品的制作工艺配方及加工中易产生的问题及质量缺陷，以及解...

功能涂料配方设计与制造技术

本书按涂料的功能特性分类，重点介绍了电功能、热功能、防火阻燃、光功能、隐身、磁性、抗菌防霉等功能涂料品种，按照原材料与配方、制造方法、性能、应用与效果评价格式介绍了每种涂料。是从事涂料研究、生产...