西式烹调工艺

“西式烹调工艺”课程是“西餐工艺”、“西点工艺”、“中餐烹饪工艺专业”、“食品科学与工程专业”、“食品营养与检测”、“餐饮食品安全专业专业”的专业主干课程，与《西菜制作技术》课程紧密相关。“西...

服装制作工艺 上

本书从典型服装的基础、常规工艺出发，除第一章介绍服装制作工艺基础外，其它每一章表述一个服种的内容，将其缝制工艺过程拆分为局部与整体，并从款式图、款式说明、裁剪、缝制工艺工程分析以及工艺流程表、缝制工...

工业清洗剂 配方、工艺及设备

本书分类介绍清洗剂的原理、配方、工艺、主要原料和主要设备，主要内容包括：机械工业用清洗剂、电子电力用清洗剂、印刷工业用清洗剂、食品工业用清洗剂、卫生医疗用清洗剂、纺织工业用清洗剂、交通工具用清洗...

简明中国工艺美术史

本书为国家精品课教材《中国工艺美术史新编》缩写，书分十章并加绪言。绪言专谈中国古代工艺美术的性质与特点，各章依次按时代简要说明各王朝丝绸、陶瓷、金属器、漆木器、玉石器等工艺美术门类与其发展。在缕...

纬编工艺与技术

高等院校纺织服装类“十三五”部委级规划教材，全书系统、全面地介绍了纬编生产基本知识与基本操作，纬编基本组织和花色组织结构、性能、用途及编织工艺，圆机、横机成品产品的结构、性能及编织工艺，选针机构工作...

SN2-10型少油断路器检修工艺导则 试行本

中央工艺美术学院装潢艺术设计系黑白画作品集

人人都应该知道的中国30件最著名的工艺美术

本书精选中国最著名的工艺美术作品，进行了分解式的赏析。

斯贝（MK202型）发动机材料及热加工工艺情况分析

船舶除锈涂装工艺与操作

本书主要针对修造船企业中从事除锈与涂装工作的务工人员，以船舶除锈与涂装的基本知识和技能为主线，介绍船舶腐蚀与防护基本知识、船舶涂料、钢材表面处理质量及其评定、涂料前钢材表面处理、船舶二次除锈工艺...