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李大卫，尹志敏主编1993 年出版113 页ISBN：7215012840
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李大卫，尹志敏主编1992 年出版130 页ISBN：7215012611
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江西省轻化工业，江西省发酵工业研究所编1972 年出版129 页ISBN：16110·209
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卓婧等编著2013 年出版264 页ISBN：7510433118
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（丛书）编委会编1990 年出版309 页ISBN：7303004645
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丁明孝，苏都莫日根，王喜忠，邹方东主编；苏都莫日根，王喜忠，邹方东等编者2009 年出版177 页ISBN：7040355253
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刘松梅，赵丹丹，李盛贤编著2013 年出版438 页ISBN：9787560341347
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项一萍主编1991 年出版390 页ISBN：781010134X
