劳动技术 第2册 城市版

烹调技术 第2版

本书为技术学校教材，主要内容有烹饪原料的预熟处理、制汤、调味、挂糊与上浆、勾芡菜肴的烹调方法。

面点技术 第2版

本书内容包括：面点制作基础知识，面团的成团原理、调制及运用，制馅技术，成形技术，成熟技术，面点的组合运用。

信息技术基础 第2版

本书是中等卫生职业教育卫生部“十一五”规划选修课教材。

电子技术初步 第2版

北京航空学院科学报告会论文集 第5分册 飞行器与力学类 上

高职高专“十三五”规划教材 自动检测技术与控制装置 信息化教程 第2版

本教材包括7个学习项目，对生产过程中的检测技术及装置进行了系统叙述。主要内容以“检测与控制技术的认知”为开篇，通过压力、液位、流量、温度、成分等5个“检测系统与仪表的应用”项目，学习相关自动化检测仪...

普通高等教育室内与家具设计专业“十三五”规划教材 家具表面装饰工艺技术 第2版

本书完全从工艺角度阐释了家具表面装饰的种类及操作技法，为本科、高职、中职学生的实用教材。全书内容分为8章：家具色彩设计基础、家具表面贴面装饰工艺、雕刻与镶嵌装饰工艺、软体家具外套部件及其制作工艺...

《电路与模拟电子技术 第2版》学习辅导与习题解答

本书是与华南理工大学殷瑞祥教授主编的普通高等教育“十一五”国家级规划教材——《电路与模拟电子技术》（第二版）（配光盘）配套的学习辅导书。全书逐章按“内容提要”、“重点和难点”、“典型例题分析”和“习...

面向21世纪高等学校信息工程类专业系列教材 数字通信原理与技术 Principles and Techniques of Digital Communication 第2版

本书为高校数字通信技术原理课程教材。